組曲

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Your Good Man is Gone – Freddie Spruell

女性ヴォーカルのように聴こえる特徴のある声、気負いのない端正な歌い方に好感を覚えます。1920年代のブルースの録音には黒人女性シンガーが歌っているものばかり。実際には男性シンガーは少なくなかったと思いますけれども、Freddie...

鰹節で和えた不断草とワカメ

鰹節で和えた不断草とワカメ。梨の梅肉和え。不断草のあく抜きが不十分だった。 - from Brightkite